اسماء بعض التوابل والمواد الغدائية بالمغربية والشرقية
صفحة 1 من اصل 1
اسماء بعض التوابل والمواد الغدائية بالمغربية والشرقية
Admin الإثنين يناير 28, 2008 11:36 am
<HR style="COLOR: #d1d1e1" SIZE=1>
 احببت ان انزل هذا الموضوع حتى يتم النعرف على بعض المصطلحات الخاصة بالطبح....ليتمكن الجميع من معرفة المواد المستعملة ولتسهيل تطبيق الوصفات .  الترمس............=الفول كناوي المر بالدارجة المغربية المرمية.................= السالمية حبة البركة.............= السانوج نبات السعد........... = تارة عشرق................= سنا مكي او سنا حرام السمسم او السليط . = الجلجلان كبر.................. .= شوك الحمار الفرسك او الدراقن...= الخوخ قراصيا............... = حب الملوك كزبرة البئر.......... = شعر الغول = شعر الارض السيرج.............. = الزيت المستخرج من الجلجلان (الطحينة) الكمأة................ = ترفاس ابو صفير............ = النارنج الثفاء................ = حب رشاد الريحان............. = الحبق الشفلح.............. = الكبًَُُار = شوك الحمار الدراسين........... = القرفة المسمار.............= القرنفل  الحنظل..............= العلقم = حدج القسط (بضم القاف)= العود الكندس.............= عود العطاس الكنكر.............. = الخرشف الهليلج .............= ارجونة = عرجونة الاس................= الهدس الشمر...............= حبة حلاوة ( زريعة البسباس ) اليانسون............= النافع بدر النخلة........=الجمارjoummar(هو قلب النخل شديد الحلاوة و مفيد للصحة يباع في معلبات يشبه الاناناس ) القراص............ = البرقوق الي كنطيبو بيه اللحم وحب العزيز........= حب الزلم الزوباع.............= هدا معروف هو الزعتر البلدي الردة............... = النخالة الماش.............. = ايلان الزوفة...............=الحلحال المردقوش......... = البرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر وزيت السرو.......= نوع من الشجر موجود بالمغرب يشبه الصنوبر العفص.............=الدباغ كيصبغو بيه هو قشور ديال شي شجرة الترمس............=الفول كناوي المر بالدارجة المغربية إكليل الجبل.........=اليازير أو الآزير السداب.............=إكليل الجبل بالمغربية هو اليازير أو الآزير الشوفان............= الخرطال كركم................= خرقوم ورق الغار..........= ورق سيدنا موسى الاس.......................= الريحان فوقس .....................= الطحلب ذنب الخيل.................= كنبات ناعمة مخزنية............= مرمية = السالمية قصعين....................= السالمية افنستين...................= الدمسيسة طرنشول..................= عباد الشمس |
Admin- عدد الرسائل : 452
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 08/12/2007 -
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى